No te olvides de visitar nuestro artículo sobre los ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA). Ahí está todo explicado.
Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA).
Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera.
Cantidades de ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) por cada 100 gramos de alimento, ordenados por cantidad de Omega-3:
| Alimento (100g) | Omega-3 ALA (Alfa-linolénico) | Omega-3 EPA | Omega-3 DHA | Omega-6 LA (Linoleico) |
| Aceite de semillas de lino de primera presión en frío | 53,36 | 0 | 0 | 14,24 |
| Semillas de lino (triturar antes de consumir) | 22,81 | 0 | 0 | 5,90 |
| Semillas de chia (triturar antes de consumir) | 17,83 | 0 | 0 | 5,83 |
| Aceite de Nuez | 10,40 | 0 | 0 | 52,90 |
| Aceite de Colza (Canola) de primera presión en frío | 9,13 | 0 | 0 | 18,64 |
| Nueces | 9,08 | 0 | 0 | 38,09 |
| Aceite de soja refinado | 6,91 | 0 | 0 | 51,29 |
| Semillas de mostaza (triturar antes de consumir) | 3,79 | 0 | 0 | 5,92 |
| Mejorana seca | 3,23 | 0 | 0 | 1,17 |
| Estragón seco | 2,95 | 0 | 0 | 0,74 |
Alimentos vegetales con omega-3 (EPA) por cada 100 gramos de alimento:
| Alimento (100g) | Omega-3 ALA (Alfa-linolénico) | Omega-3 EPA | Omega-3 DHA | Omega-6 LA (Linoleico) |
| Microalgas (Kelp) | 0,004 | 0,004 | 0 | 0,02 |
| Alga wakame cruda | 0,002 | 0,18 | 0 | 0,01 |
| Alga musgo de Irlanda | 0,001 | 0,046 | 0 | 0,002 |
Esto es una muestra de algunos alimentos. Consulta con tu nutricionista.
Fuentes:
U.S. Agricultural Research Service Nutrition Data Releases.
Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.
Recomendado: Tienda Vegana Solidaria Online
NutricionVegana.org: Ten en cuenta que la información contenida en esta página web sólo tiene fines educativos. L@s administradores de la página no somos médicos, ni nutricionistas (aunque si colaboran con nosotr@s nutricionistas veganas tituladas y en activo, revisando los artículos, etc). Así, toda la información contenida en esta web intenta estar lo más actualizada y revisada posible. Esta información no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por eso te pedimos que consultes a tu médico, médica y nutricionista titulada particular antes de realizar cualquier cambio en tu dieta o que tengas en cuenta el tratamiento que se te ha recetado, si es que lo tienes. Las nutricionistas pueden asesorarte para llevar una dieta vegana bien planificada. Os recomendamos contactar con la Nutricionista Vegana de The Fresh Connection que atiende online :)