Este plato es algo así como la pirámide de nutrición vegana, pero nos parece más útil y más concreto en cuanto a las cantidades. Frutas, verduras, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, frutos secos, legumbres… Y no os olvidéis de añadir la vitamina B12. Esperamos que os sea útil.
Porciones:
Frutas: 1 taza de café = 1 porción.
Semillas: 1 cucharada sopera = 1 porción.
Frutos secos: 1 puñado pequeño = 1 porción.
Verduras: 1 taza de café = 1 porción.
Legumbres: 1 taza de café = 1 porción.
Cereales: 1 taza de café = 1 porción.
Esto es para personas adultas, sanas y sin necesidades especiales de alimentación. Consultar siempre con vuestra nutricionista vegana de confianza.
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NutricionVegana.org: Ten en cuenta que la información contenida en esta página web sólo tiene fines educativos. L@s administradores de la página no somos médicos, ni nutricionistas (aunque si colaboran con nosotr@s nutricionistas veganas tituladas y en activo, revisando los artículos, etc). Así, toda la información contenida en esta web intenta estar lo más actualizada y revisada posible. Esta información no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por eso te pedimos que consultes a tu médico, médica y nutricionista titulada particular antes de realizar cualquier cambio en tu dieta o que tengas en cuenta el tratamiento que se te ha recetado, si es que lo tienes. Las nutricionistas pueden asesorarte para llevar una dieta vegana bien planificada. Os recomendamos contactar con la Nutricionista Vegana de The Fresh Connection que atiende online :)
2 comentarios
Hola!
Al ver, por ejemplo, la cantidad de frutas (2) entiendo que es al día.
Pero la duda me surge con los cereales y los granos o alimentos a base de soya.
¿También es una referencia para tomar “cada día”?
Gracias
Hola, lo hemos añadido al artículo, un saludo.