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Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)


No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana).
Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas.

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Cantidades de proteínas por cada 100 gramos de alimento:

Alimento (100g) Gramos de proteínas
Gluten de trigo 75,2
Almendras 21,2
Pipas de girasol tostadas 19,3
Tempeh cocinado 18,2
Soja en grano cocinada 16,6
Tofu duro 12,7
Lentejas cocidas 9
Garbanzos hervidos 8,9
Pasta hervida 5,8
Espinacas hervidas 3
Arroz blanco hervido 2,4
Champiñones hervidos 2,2
Aguacate crudo 2

Esto es una muestra de alimentos con 2 o más gramos de proteínas por cada 100g. Muchísimos más alimentos contienen proteínas en grandes cantidades y también en cantidades más pequeñas de 2g. Consulta con tu nutricionista.

Fuentes:

U.S. Agricultural Research Service Nutrition Data Releases.

Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.

NutricionVegana.org: Ten en cuenta que la información contenida en esta página web sólo tiene fines educativos. L@s administradores de la página no somos médicos, ni nutricionistas (aunque si colaboran con nosotr@s nutricionistas veganas tituladas y en activo, revisando los artículos, etc). Así, toda la información contenida en esta web intenta estar lo más actualizada y revisada posible. Esta información no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por eso te pedimos que consultes a tu médico, médica y nutricionista titulada particular antes de realizar cualquier cambio en tu dieta o que tengas en cuenta el tratamiento que se te ha recetado, si es que lo tienes. Las nutricionistas pueden asesorarte para llevar una dieta vegana bien planificada.


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2 Comentarios en Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

  1. Luciano dice:

    Hola y los porotos en general no tienen una buena dosis de proteina? mucho mas de algunos de los alimentos que aqui exponen? gracias hermosa pagina

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