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Organismos oficiales que avalan la dieta vegana – Artículo

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Os dejamos una lista de algunos organismos oficiales que avalan la dieta vegana: * Los Departamentos de Agricultura y Salud de EEUU. * La Junta de Andalucía y la Generalitat de Catalunya. * El British Medical Association (BMA). * The Canadian Dietetic Association. * La Asociación Americana de Dietética. Pinchad para descargar el informe. *... Ver más »


La verdad sobre las trazas en la comida vegana – Artículo

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La verdad que es un tema que siempre crea controversia y hay bastante mito y desinformación sobre las trazas en el etiquetado de los alimentos. Tened en cuenta que esto es un etiquetado opcional que hacen algunas empresas. Os dejamos información al respecto: Contiene trazas de…: Significa que el alimento lleva pequeñas cantidades, pero no... Ver más »

Zinc en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el zinc: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de zinc. * El zinc es necesario para la eliminación del dióxido de carbono, otros aspectos de la respiración, el mantenimiento del equilibrio ácido-base, la cicatrización de heridas y el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, aumentando... Ver más »

Yodo en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el yodo: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de yodo. * Es parte esencial de las hormonas de la glándula tiroides e influye en otros órganos. * Es extremadamente importante durante el embarazo. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es 150 microgramos y no... Ver más »

Nutrición vegana básica – Guía rápida para empezar

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Para quienes estáis empezando y tenéis muchas dudas y demasiada información que leer y seleccionar y al final os pierde más que otra cosa, os dejamos un resumen de las cosas más comunes e importantes a tener en cuenta en la alimentación vegana. No nos vamos a extender en el porqué de cada cosa, es... Ver más »

Proteínas las justas, ni muchas ni pocas – Lourdes Danta, nutricionista

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Artículo de Lourdes Danta, nutricionista vegana. Sobre las proteínas Las proteínas son un importante nutriente necesario para la construcción, mantenimiento y reparación del cuerpo. Las proteínas están formadas por aminoácidos, los cuales pueden ser sintetizados por el cuerpo o aportados por los alimentos que ingerimos. Hay 20 aminoácidos diferentes que podemos obtener de los alimentos,... Ver más »

Perros y gatos veganos (con una dieta vegana) – mitos y realidades – Charla y Artículo

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Alimentación vegana para perros y gatos, los animales carnívoros con los que convivimos. Dejamos esta charla y este artículo muy interesante de María González Sola, veterinaria vegana. Por todo ello, y por años de experiencia con gatos y perros veganos, aseguramos que una alimentación vegana es posible y saludable en nuestros compañeros, siempre y... Ver más »

Soja – ¿Es buena? ¿Es mala? ¿Debemos consumirla? – Lourdes Danta, nutricionista

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Soja, gluten y otras controversias en la alimentación. Artículo de Lourdes Danta, nutricionista vegana. Existen determinados alimentos que, en esta ciencia relativamente nueva de la nutrición, andan siempre entre polémicas. Entre otros, la soja, el gluten, el azúcar, las grasas… Entre defensores y detractores se postulan posturas encontradas y no siempre los argumentos, tanto de unos como... Ver más »

Resultados de análisis de sangre una persona que lleva 10 años siendo vegana

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Queríamos adjuntar las fotos de los resultados unos análisis de sangre y de orina de una persona muy cercana, que lleva 10 años siendo vegana. Desde los 21 años, con 31 ahora. Su alimentación es variada: frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, semillas, frutos secos y caprichos dulces y de bollería de vez en cuando, claro.... Ver más »

Lourdes Danta – Nutricionista Vegana – Valencia y Online

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Nutricionista vegana Lourdes Danta, con la titulación de grado en Health science/human nutrition en la Open University y postgrado Food science and human nutrition PgDip de la Universidad H. Watt de Edimburgo. Puedes contactarla: email: thefreshconnection.lourdes74(-arroba-)gmail . com o linkedin: https://www.linkedin.com/in/lourdes-danta-12098b58 Facebook: https://www.facebook.com/lourdesnutricionvegana/... Ver más »


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