Alimentos vegetales ricos en calcio por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el calcio en la dieta vegana (100% vegetariana).
Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en calcio.

Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera.

Cantidades de calcio por cada 100 gramos de alimento:

Esto es una muestra de alimentos con 40 o más miligramos de calcio por cada 100g. Muchísimos más alimentos contienen calcio en grandes cantidades y también en cantidades más pequeñas de 40mg. Consulta con tu nutricionista.


A continuación dejamos una tabla que muestra los miligramos de calcio en una cantidad en gramos de alimento y los miligramos que realmente se absorben:

* Los altos niveles de oxalatos reducen la absorción.
* Para fijar el Calcio es necesariaLa vitamina D, el fósforo y el magnesio.

Fuentes:

U.S. Agricultural Research Service Nutrition Data Releases.

Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.

Recomendado: Tienda Vegana Solidaria Online

Selección de libros de Nutrición Vegana y otros artículos que os pueden interesar:

NutricionVegana.org: Ten en cuenta que la información contenida en esta página web sólo tiene fines educativos. L@s administradores de la página no somos médicos, ni nutricionistas (aunque si colaboran con nosotr@s nutricionistas veganas tituladas y en activo, revisando los artículos, etc). Así, toda la información contenida en esta web intenta estar lo más actualizada y revisada posible. Esta información no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por eso te pedimos que consultes a tu médico, médica y nutricionista titulada particular antes de realizar cualquier cambio en tu dieta o que tengas en cuenta el tratamiento que se te ha recetado, si es que lo tienes. Las nutricionistas pueden asesorarte para llevar una dieta vegana bien planificada. Os recomendamos contactar con la Nutricionista Vegana de The Fresh Connection que atiende online :)