Nutrición vegana básica – Dieta Vegana: Guía rápida para empezar

Para quienes estáis empezando con la dieta vegana y tenéis muchas dudas y demasiada información que leer y seleccionar y al final os pierde más que otra cosa, os dejamos un resumen Leer Más »

Esquema de la web – Encuentra rápidamente lo que buscas

* Recetas Veganas – Más de 5500 recetas 100% vegetarianas donde elegir * Nutrientes – Nutrición Vegana Minerales Proteínas y Aminoácidos Esenciales Ácidos Grasos Esenciales Omega-3 y Omega-6 Vitaminas * FAQ / Leer Más »

Proteínas las justas, ni muchas ni pocas – Lourdes Danta, nutricionista

Artículo de Lourdes Danta, nutricionista vegana. Sobre las proteínas Las proteínas son un importante nutriente necesario para la construcción, mantenimiento y reparación del cuerpo. Las proteínas están formadas por aminoácidos, los cuales Leer Más »

Hiperinsulinemia (resistencia a la insulina), veganismo y dieta vegana (100% vegetal) – Artículo

Marcia Basulto, nuricionista vegana, ha publicado un artículo muy interesante sobre la hiperinsulinemia o resistencia a la insulina (insulino-resistencia) y la dieta vegana. Recomendado! La Resistencia a la Insulina, también conocida como Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas. Nota: si Leer Más »

Proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre las proteínas vegetales: * Es difícil que en una dieta vegana variada exista falta de proteínas. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) en adultos Leer Más »

Miriam Martínez Biarge – Pediatra vegetariana – España y Online

Miriam Martínez Biarge es médico pediatra vegetariana. Lo cuenta en su web: Estoy colegiada en España (Colegio de Madrid- número 53.890) y en el Reino Unido (General Medical Council – número 7008798) Leer Más »

La pirámide de nutrición vegana

Aquí os dejamos la base de todo, la pirámide de nutrición vegana, para saber por donde empezar. No os perdáis tampoco el plato de nutrición vegana. Pincha en la imagen para verla Leer Más »

Vitamina K en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina K: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina K. * Ayuda con la coagulación de la sangre y Leer Más »

 
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Entradas de la categoría Nutrición

Vitamina B12 en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades – Vídeo

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Lo más importante que hay que saber sobre la Vitamina B12: * Una dieta vegana debe ser suplementada con vitamina B12 para evitar carencias. * La deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia y daños al sistema nervioso. * Las únicas fuentes fiables de vitamina B12 son: – Alimentos fortificados con esta vitamina (leches... Ver más »

La pirámide de nutrición vegana

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Aquí os dejamos la base de todo, la pirámide de nutrición vegana, para saber por donde empezar. No os perdáis tampoco el plato de nutrición vegana. Pincha en la imagen para verla a tamaño completo y descargar: Aquí tenéis otra pirámide, está en inglés:... Ver más »

Vitamina C (ácido ascórbico) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina C: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina C. * Ayuda a absorber el hierro, resistir las infecciones y construir los vasos sanguíneos y lo huesos. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 75 miligramos en mujeres y de 90... Ver más »

Vitamina E (d-Alfa Tocoferol) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina E: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina E. * Previene la oxidación de la vitamina A y ácidos grasos y estabiliza las membranas celulares. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) en adultos es de 15 miligramos, equivalentes a 22 UI... Ver más »

Vitamina K en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina K: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina K. * Ayuda con la coagulación de la sangre y la regulación del calcio en la sangre. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es: Para mujeres de 19-24 años: 60 microgramos. De 25... Ver más »

Vitamina A y Betacaroteno en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina A: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina A. * Importante para la salud de los ojos, crecimiento de los huesos y dientes y apoyo del sistema inmunológico. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 800 microgramos para mujeres y... Ver más »

Cromo en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el cromo: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de cromo. * Apoya la acción de la insulina y es una parte del factor de tolerancia a la glucosa. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 20 a 35 microgramos. Más puede ser beneficioso... Ver más »

Cobre en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el cobre: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de cobre. * Es una parte de las enzimas necesarias para la acción del hierro, para el metabolismo de proteínas y la construcción de hormonas. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 0.9 miligramos. A... Ver más »

Flúor en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el flúor: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de flúor. * Aumenta la dureza del esmalte dental y la mineralización de los huesos. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 3-4 miligramos. A tener en cuenta: * Estudios han demostrado que la pasta... Ver más »

Potasio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el potasio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de potasio. * Actúa junto al sodio para mantener el equilibrio de fluidos dentro de las células y transmitir impulsos nerviosos, También juega un papel importante en la contracción muscular, incluyendo el músculo cardíaco. * La... Ver más »





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