Os dejamos este librito súper interesante que responde a las preguntas más comunes y frecuentes que surgen al adoptar una dieta vegana (100% vegetariana). Os dejamos el enlace de descarga. Es gratuito. Además, al final podéis encontrar un email donde podéis mandar vuestras dudas y consultas sobre nutrición vegana, que serán respondidas por nutricionistas veganos. Gracias a la gente de Acabemos con el especismo por haberlo editado. Así empieza:
Quien opta por el veganismo como forma de vida, como actitud diaria de respeto
al resto de los animales y como consecuencia lógica del antiespecismo tiene que
cambiar varios de sus hábitos. Sin duda alguna, el que más dudas y temores puede
generar es la dieta. Años de propaganda por parte de empresas relacionadas con la
alimentación, han generado una serie de mitos, prejuicios y verdades absolutas que
finalmente se han convertido en normas y recomendaciones nutricionales asumidas
por casi todas. Con este texto queremos ayudar a que se cuestione todo esto, que la
gente se deshaga de los prejuicios, que vea que una dieta basada en vegetales puede
ser perfectamente sana y que no hay que ser matemático, dietista o química para
comer vegetariano.
Plantearemos una serie de preguntas muy comunes, preguntas que suelen surgir
(de uno mismo o del entorno) cuando unx va a dar el paso al veganismo y las contestaremos
con un lenguaje sencillo que facilite su comprensión y sobre todo su
aplicación en el día a día.
Esperamos que os sea útil.
Recomendado: Tienda Vegana Solidaria Online
NutricionVegana.org: Ten en cuenta que la información contenida en esta página web sólo tiene fines educativos. L@s administradores de la página no somos médicos, ni nutricionistas (aunque si colaboran con nosotr@s nutricionistas veganas tituladas y en activo, revisando los artículos, etc). Así, toda la información contenida en esta web intenta estar lo más actualizada y revisada posible. Esta información no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por eso te pedimos que consultes a tu médico, médica y nutricionista titulada particular antes de realizar cualquier cambio en tu dieta o que tengas en cuenta el tratamiento que se te ha recetado, si es que lo tienes. Las nutricionistas pueden asesorarte para llevar una dieta vegana bien planificada. Os recomendamos contactar con la Nutricionista Vegana de The Fresh Connection que atiende online :)