Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)


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Cantidades de proteínas por cada 100 gramos de alimento:

Alimento (100g) Gramos de proteínas
Gluten de trigo 66,7
Almendras 21,2
Pipas de girasol tostadas 19,3
Tempeh cocinado 18,2
Soja en grano cocinada 16,6
Tofu duro 12,7
Seitán 11,7
Lentejas cocidas 9
Garbanzos hervidos 8,9
Pasta hervida 5,8
Espinacas hervidas 3
Arroz blanco hervido 2,4
Champiñones hervidos 2,2
Aguacate crudo 2

Esto es una muestra de alimentos con 2 o más gramos de proteínas por cada 100g. Muchísimos más alimentos contienen proteínas en grandes cantidades y también en cantidades más pequeñas de 2g. Consulta con tu nutricionista.


Fuentes:

U.S. Agricultural Research Service Nutrition Data Releases.

Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.

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2 Comentarios en Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

  1. Luciano dice:

    Hola y los porotos en general no tienen una buena dosis de proteina? mucho mas de algunos de los alimentos que aqui exponen? gracias hermosa pagina

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