Entradas con el Tag proteínas

Nutrición vegana básica – Dieta Vegana: Guía rápida para empezar

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Para quienes estáis empezando con la dieta vegana y tenéis muchas dudas y demasiada información que leer y seleccionar y al final os pierde más que otra cosa, os dejamos un resumen de las cosas más comunes e importantes a tener en cuenta en la alimentación vegana. No nos vamos a extender en el porqué... Ver más »

Nutrientes vegetales – Seitán vs. Tofu vs. Tempeh vs. Soja Texturizada – Comparativa

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Os dejamos una comparativa de estas 4 diferentes fuentes de nutrientes vegetales tan habituales en nuestras comidas veganas. Comparativa por cada 100g de Tofu, Tempeh, Soja Texturizada y Gluten de trigo (usado para seitán): 100g de seitán contienen aproximadamente 25g de gluten de trigo. Tofu Tempeh Gluten de trigo Soja Texturizada Calorias 70 193 370... Ver más »




Nutrientes vegetales vs. Nutrientes animales (Hierro, Proteínas, Calcio…) – Comparativa

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Aquí os dejamos una comparativa nutricional de diversos productos vegetales con sus “similares” animales. Los datos hablan por sí mismos… Algunos datos de interés a modo de resumen: 100g de Leche de vaca contienen: 10mg de colesterol, 3.2g de proteínas, 113mg de Calcio y 0.03mg de Hierro. 100g de Almendras contienen: 0mg de colesterol, 21.2g... Ver más »

Piridoxina (Vitamina B6) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina B6 – Piridoxina: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina B6 – Piridoxina. * Ayuda en el metabolismo de los aminoácidos, ácidos grasos, y la creación de la proteína de la hemoglobina para las células rojas de la sangre. * La... Ver más »

Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

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No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas. Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera. Cantidades de proteínas por... Ver más »
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