No te olvides de visitar nuestro artículo sobre los ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA). Ahí está todo explicado.
Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA).
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Cantidades de ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) por cada 100 gramos de alimento, ordenados por cantidad de Omega-3:
| Alimento (100g) | Omega-3 ALA (Alfa-linolénico) | Omega-3 EPA | Omega-3 DHA | Omega-6 LA (Linoleico) |
| Aceite de semillas de lino de primera presión en frío | 53,36 | 0 | 0 | 14,24 |
| Semillas de lino (triturar antes de consumir) | 22,81 | 0 | 0 | 5,90 |
| Semillas de chia (triturar antes de consumir) | 17,83 | 0 | 0 | 5,83 |
| Aceite de Nuez | 10,40 | 0 | 0 | 52,90 |
| Aceite de Colza (Canola) de primera presión en frío | 9,13 | 0 | 0 | 18,64 |
| Nueces | 9,08 | 0 | 0 | 38,09 |
| Aceite de soja refinado | 6,91 | 0 | 0 | 51,29 |
| Semillas de mostaza (triturar antes de consumir) | 3,79 | 0 | 0 | 5,92 |
| Mejorana seca | 3,23 | 0 | 0 | 1,17 |
| Estragón seco | 2,95 | 0 | 0 | 0,74 |
Alimentos vegetales con omega-3 (EPA) por cada 100 gramos de alimento:
| Alimento (100g) | Omega-3 ALA (Alfa-linolénico) | Omega-3 EPA | Omega-3 DHA | Omega-6 LA (Linoleico) |
| Microalgas (Kelp) | 0,004 | 0,004 | 0 | 0,02 |
| Alga wakame cruda | 0,002 | 0,18 | 0 | 0,01 |
| Alga musgo de Irlanda | 0,001 | 0,046 | 0 | 0,002 |
Esto es una muestra de algunos alimentos. Consulta con tu nutricionista.
Fuentes:
U.S. Agricultural Research Service Nutrition Data Releases.
Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.