Os dejamos este librito súper interesante que responde a las preguntas más comunes y frecuentes que surgen al adoptar una dieta vegana (100% vegetariana). Os dejamos el enlace de descarga. Es gratuito. Además, al final podéis encontrar un email donde podéis mandar vuestras dudas y consultas sobre nutrición vegana, que serán respondidas por nutricionistas veganos. Gracias a la gente de Acabemos con el especismo por haberlo editado. Así empieza:
Quien opta por el veganismo como forma de vida, como actitud diaria de respeto
al resto de los animales y como consecuencia lógica del antiespecismo tiene que
cambiar varios de sus hábitos. Sin duda alguna, el que más dudas y temores puede
generar es la dieta. Años de propaganda por parte de empresas relacionadas con la
alimentación, han generado una serie de mitos, prejuicios y verdades absolutas que
finalmente se han convertido en normas y recomendaciones nutricionales asumidas
por casi todas. Con este texto queremos ayudar a que se cuestione todo esto, que la
gente se deshaga de los prejuicios, que vea que una dieta basada en vegetales puede
ser perfectamente sana y que no hay que ser matemático, dietista o química para
comer vegetariano.
Plantearemos una serie de preguntas muy comunes, preguntas que suelen surgir
(de uno mismo o del entorno) cuando unx va a dar el paso al veganismo y las contestaremos
con un lenguaje sencillo que facilite su comprensión y sobre todo su
aplicación en el día a día.
Esperamos que os sea útil.