Nutrición Vegana – Dieta Vegana

Consejos para la crisis del coronavirus SARS-CoV-2 COVID-19

Consejos que pueden ayudarte a superar con salud la crisis del coronavirus SARS-CoV-2 y la enfermedad que causa: COVID-19. De la mano de la nutricionista vegana de The Fresh Connection.

1.- Controlar el estrés.
Ni vivir en un constante estado de ansiedad ni tampoco con absoluta despreocupación.
Sabemos bien hasta donde puede perjudicarnos el estrés, es bien conocido el impacto casi inmediato que tiene en, por ejemplo, diversos trastornos del sistema digestivo como colon irritable, enfermedad de Crohn, reflujo gastroesofágico, úlceras gastroduodenales etc.
Además, los estudios emergentes sobre conexiones entre el sistema nervioso y el digestivo ya nos advierten de que la salud mental afecta al estado de nuestra microbiota y que esta salud afecta al organismo en muchos procesos vitales, entre ellos, la respuesta del sistema de inmunidad adaptativa, que rige nuestra respuesta a patógenos y la posterior inmunidad adquirida.
Este impacto en la salud puede ser también a largo plazo y se acentúa cuando ese acontecimiento traumático se vive a edades tempranas. Así que, pensando también en el futuro de las personas más pequeñas, cuidado y atención a como vivimos esta experiencia vital.
Las personas más pequeñas puede que no sean un grupo de riesgo en cuanto a la gravedad de la enfermedad, pero pueden pagar un precio alto en el futuro.
Un par de ejemplos de actividades para controlar el estrés:
* Planificar en compañía, hacer un uso adecuado de las rrss (para comunicarnos e informarnos de las fuentes adecuadas, pero sin caer en el consumo compulsivo de información).
* Hacer algo de ejercicio. Practicar la meditación, ejercicios de relajación o yoga adaptado a tu condición física y conocimientos. (Puedes encontrar videos muy buenos en youtube).

2.- Adaptar la alimentación a la situación.
Evidentemente por mucho que queramos hacer ejercicio nos vamos a mover menos y vamos a tener un gasto calórico inferior al no salir ni estar trabajando fuera de casa.
Esto es más fácil, por ejemplo, si rebajamos el consumo de grasas, ya que aportan 9 Kcal/g, mientras que carbohidratos y proteínas aportan 4 Kcal/g.

* Cuidado con el picoteo: el aburrimiento y la ansiedad hacen que nos apetezca comer más a menudo y productos no siempre saludables. Mejor ni siquiera comprarlos o guardarlos para celebrar cuando esto acabe.
* Cocinar más: Esto, además de hacer que comamos mejor, nos ocupará más tiempo del habitual lo cual en este momento es algo positivo al mantener cuerpo y mente ocupados.
* Aumento del consumo de fibra: pero con cuidado de no excedernos. El aumento del consumo de fibra es importante sobre todo cuando la actividad física es menor y para mantener en forma nuestra microbiota que ya hemos visto que es muy importante para mantener la salud, pero estos cambios se deben hacer progresivamente. Cada día una pieza de fruta extra, o una ensalada verde más o más raíces por ejemplo. Quizá es el momento de aprender a hacer nuevos platos y ser más conscientes de lo que el planeta nos está pidiendo. Tienes nuestros cursos online, que además son solidarios y ayudan a los animales sin que tengas que salir de casa.

3.- Ayudar a nuestro sistema inmunitario a funcionar bien.
Aquí me gustaría matizar que el sistema inmune no va a mejorar de la noche a la mañana. No es una tarea sencilla y no hay recetas mágicas para conseguir que funcione mejor. Además en realidad lo que podemos mejorar es la respuesta del sistema, el sistema en sí es el que es y es la suma de muchas partes.
Pero no está de más ayudar a que responda mejor con un estilo de vida más saludable como es:
* Dormir lo suficiente: ahora es la ocasión para hacerlo y de hecho es lo más importante para cuidar nuestra respuesta inmunitaria.
* Comer suficiente fruta y verdura: Puede parecer que la reclusión hace que tiremos más de precocinados y no es necesario. Cuidado con esto. Frutas y verduras congeladas o en conserva son tan aptas como las frescas. Ya saldremos de esta y podremos comprar y consumir alimentos frescos con más facilidad.
* Abandonar el tabaco: si es que tenemos esta adicción. Entiendo que por el estrés y ansiedad que puede generarnos esta nueva situación, dejar el tabaco puede ser duro, pero hay que intentarlo, pide ayuda (la hay online) para dejarlo.

4.- Hacer ejercicio.
Ocupar el tiempo de una manera activa no sólo cuida el sistema inmune sino que mantiene la mente ocupada, rebaja los niveles de estrés y nos pone de mejor humor.
Además nos ayuda a controlar el peso, a equilibrar el sistema hormonal y a quemar tiempo a la vez que calorías.

5.- Por último, pero no menos importante, tomar vitamina D (D2 o D3 de origen vegetal).
Por un lado porque nos va a dar menos el sol y por otro porque es esencial para superar infecciones y además, junto con las vitaminas del grupo B, ayuda a tener un estado de ánimo mejor y más estable.

Por último, convierte este periodo en una oportunidad para la reflexión sobre el modo de vida que llevamos y sobre el daño que causamos al planeta y sus habitantes.

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