Interesante y completo artículo sobre alimentación y nutrición vegana para niños y niñas de la web de delantal de alces y de la mano de la médico pediatra vegetariana desde hace más de veinte años, Miriam Martínez Biarge.
No solo es posible alimentar a los niños y niñas con una dieta vegana (100% vegetal), sino que esta forma de alimentación proporciona importantes beneficios para ellos y ellas, como así lo reconocen ya numerosas sociedades médicas y de nutrición. Como cualquier otra dieta, la alimentación vegana requiere atención y planificación, especialmente en las niñas y los niños muy pequeños.
Podéis leer el artículo entero en Delantal de alces.