Yodo en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el yodo:

* Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de yodo.

* Es parte esencial de las hormonas de la glándula tiroides e influye en otros órganos.

* Es extremadamente importante durante el embarazo.

* La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es 150 microgramos y no se debe superar la cantidad de 1100 microgramos/dia.

A tener en cuenta:

* Las semillas de lino crudas, alimentos derivados de la soja y alimentos de la familia de la col pueden interferir en la acción del Yodo y en la función del tiroides.

* Esto es un problema potencial para personas con deficiencias de yodo o con hipotiroidismo. Consulta siempre con tu nutricionista.

Alimentos más comunes ricos en yodo:

* Una buena sal marina sin refinar es suficiente para obtener el yodo que necesitamos.

* Las algas marinas contienen yodo. Consumirlas siempre de una fuente confiable y máximo 3 veces por semana y en pequeñas dosis.

Fuentes:

Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.

Lourdes Danta – Nutricionista vegana.

NutricionVegana.org: Ten en cuenta que la información contenida en esta página web sólo tiene fines educativos. L@s administradores de la página no somos médicos, ni nutricionistas (aunque si colaboran con nosotr@s nutricionistas veganas tituladas y en activo, revisando los artículos, etc). Así, toda la información contenida en esta web intenta estar lo más actualizada y revisada posible. Esta información no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por eso te pedimos que consultes a tu médico, médica y nutricionista titulada particular antes de realizar cualquier cambio en tu dieta o que tengas en cuenta el tratamiento que se te ha recetado, si es que lo tienes. Las nutricionistas pueden asesorarte para llevar una dieta vegana bien planificada.




Entradas que te pueden interesar:

Esquema de la web – Encuentra rápidamente lo que buscas

* Recetas Veganas – Más de 5500 recetas 100% vegetarianas donde elegir * Nutrientes – Nutrición Vegana Minerales Proteínas y Aminoácidos Esenciales Ácidos Grasos Esenciales Omega-3 y Omega-6 Vitaminas * FAQ / Leer Más »

Nutrición vegana básica – Dieta Vegana: Guía rápida para empezar

Guía para quienes queréis seguir una dieta vegana y tenéis muchas dudas y demasiada información que leer y seleccionar y al final os pierde más que otra cosa, os dejamos un resumen Leer Más »

Menú Vegano Semanal y Diario. Dieta Vegana. Planifícate tu semana vegana

Algunos ejemplos de menú vegano semanal o dieta vegana semanal para ayudaros en la planificación diaria. Son ideas orientativas para guiaros un poco si estáis muy perdid@s. Si lo que buscáis es Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en hierro por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el hierro en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en hierro. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en calcio por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el calcio en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en calcio. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en Ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre los ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA). Ahí está todo explicado. Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos Leer Más »

Vitamina B12 en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades – Vídeo

Lo más importante que hay que saber sobre la Vitamina B12: * Una dieta vegana debe ser suplementada con vitamina B12 para evitar carencias. * La deficiencia de vitamina B12 puede Leer Más »

El plato de nutrición vegana – Pirámide Alimenticia

Este plato es algo así como la pirámide de nutrición vegana, pero nos parece más útil y más concreto en cuanto a las cantidades. Frutas, verduras, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, frutos secos, Leer Más »

¿A quién beneficia el consumo de lácteos?

A quien los vende, a nadie más. Nada más antinatural, nada más vicioso y perverso, nada más antropocéntrico y egoísta que la producción (de cualquier tipo) y el consumo de leche y Leer Más »

Organismos oficiales que avalan la dieta vegana – Artículo

Os dejamos una lista de algunos organismos oficiales que avalan la dieta vegana: * Los Departamentos de Agricultura y Salud de EEUU. * La Junta de Andalucía y la Generalitat de Catalunya. Leer Más »

Tiamina (Vitamina B1) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina B1 – Tiamina: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina B1 – Tiamina. * Ayuda en la conversión Leer Más »

Preguntas y respuestas sobre nutrición vegana con Nicol Allende – Vídeo

Nicol Allende responde estas preguntas: 1.- ¿Si dejo de consumir leche de vaca, de dónde obtengo el calcio? 2.- ¿Estando embarazada, puedo ser vegana? 3.- ¿Siendo vegano, puedo ganar mayor peso Leer Más »

Alimentación y nutrición vegana para deportistas – Artículo

Naira Fernández Fernández, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos y Codirectora de  Centro Nutrición Palma nos habla en su web de nutrición vegana destinada Leer Más »

Alimentación y nutrición vegana en niños y niñas de 6 a 12 meses de edad – Artículo

Interesante artículo de la nutricionista vegana Marcia Basulto a través de la web No vivo de pasto sobre las necesidades y recomendaciones para niños y niñas con una dieta vegana (100% vegetal) y edades Leer Más »

La pirámide de nutrición vegana

Aquí os dejamos la base de todo, la pirámide de nutrición vegana, para saber por donde empezar. No os perdáis tampoco el plato de nutrición vegana. Pincha en la imagen para verla Leer Más »

 







Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cerrar
Apóyanos en Facebook :) Gracias!
Ayúdanos a crecer y llegar a todo el mundo que lo necesite. Gracias!