Facebook NutricionVegana.org
No te pierdas ninguna publicación, compartimos siempre nueva información!

Vitamina K en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

vitamina-k-en-la-dieta-vegana-vegetariana-mitos-y-realidades

Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina K:

* Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina K.

* Ayuda con la coagulación de la sangre y la regulación del calcio en la sangre.

* La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es:
Para mujeres de 19-24 años: 60 microgramos. De 25 o más años: 65 microgramos.
Para hombres de 19-24 años: 70 microgramos. De 25 o más años: 80 microgramos.

Alimentos más comunes ricos en vitamina K:

* Vegetales de hoja verde, brócoli, coles, espárragos, calabaza, lentejas, guisantes, aceite de soja, nori, hijiki y otras algas marinas. Media taza de col rizada proporciona 179 microgramos de vitamina K. 1 cucharada de aceite de soja proporciona 77 microgramos. La vitamina K también es sintetizada por bacterias en el colon.

Fuentes:

Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.

Lourdes Danta – Nutricionista vegana.

NutricionVegana.org: Ten en cuenta que la información contenida en esta página web sólo tiene fines educativos. L@s administradores de la página no somos médicos, ni nutricionistas (aunque si colaboran con nosotr@s nutricionistas veganas tituladas y en activo, revisando los artículos, etc). Así, toda la información contenida en esta web intenta estar lo más actualizada y revisada posible. Esta información no tiene la intención de diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por eso te pedimos que consultes a tu médico, médica y nutricionista titulada particular antes de realizar cualquier cambio en tu dieta o que tengas en cuenta el tratamiento que se te ha recetado, si es que lo tienes. Las nutricionistas pueden asesorarte para llevar una dieta vegana bien planificada.


Entradas que te pueden interesar:

La pirámide de nutrición vegana
Selenio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades
Piridoxina (Vitamina B6) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades






Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Cerrar
Apóyanos en Facebook :) Gracias!
Ayúdanos a crecer y llegar a todo el mundo que lo necesite. Gracias!