Entradas con el Tag gluten

¿Qué es el Marmite o Vegemite? O lo odias o lo amas


¿Qué es el Marmite? ¿Y el Vegemite? ¿A qué sabe? ¿Cuáles son sus propiedades? ¿Dónde se puede comprar Marmite online? ¿Cómo se pronuncia? Os contamos todo lo que tenéis que saber sobre el Marmite o Vegemite. Marmite es una pasta vegana que se extrae de la levadura de cerveza que sobra como residuo de la... Ver más »
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180 Recetas veganas de seitán – Cocinar Vegano


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28 Recetas de chorizo vegano (chorivegano) – Cocinar Vegano


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Soja – ¿Es buena o mala? ¿Debemos consumirla? – Lourdes Danta, nutricionista


Soja, gluten y otras controversias en la alimentación. Artículo de Lourdes Danta, nutricionista vegana. Existen determinados alimentos que, en esta ciencia relativamente nueva de la nutrición, andan siempre entre polémicas. Entre otros, la soja, el gluten, el azúcar, las grasas… Entre defensores y detractores se postulan posturas encontradas y no siempre los argumentos, tanto de unos como... Ver más »
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Nutrientes vegetales vs. Nutrientes animales (Hierro, Proteínas, Calcio…) – Comparativa


Aquí os dejamos una comparativa nutricional de diversos productos vegetales con sus “similares” animales. Los datos hablan por sí mismos… Algunos datos de interés a modo de resumen: 100g de Leche de vaca contienen: 10mg de colesterol, 3.2g de proteínas, 113mg de Calcio y 0.03mg de Hierro. 100g de Almendras contienen: 0mg de colesterol, 21.2g... Ver más »
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