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Curso de Quesos Veganos Online – CamemVert y Roqueforti


Aprenderemos a hacer Camembert vegano y Roquefort vegano. Son quesos veganos lactofermentados y curados siguiendo el proceso tradicional del queso convencional. Además, utilizamos los hongos que se usan para el queso, para conseguir la corteza y el color blanco o verde azulado, según el queso. Nada de trucos, espirulina, harinas, aceites… todo artesano y mediante... Ver más »
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