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Nutrición vegana básica – Dieta Vegana: Guía rápida para empezar

Guía para quienes queréis seguir una dieta vegana y tenéis muchas dudas y demasiada información que leer y seleccionar y al final os pierde más que otra cosa, os dejamos un resumen Leer Más »

Menú Vegano Semanal y Diario. Dieta Vegana. Planifícate tu semana vegana

Algunos ejemplos de menú vegano semanal o dieta vegana semanal para ayudaros en la planificación diaria. Son ideas orientativas para guiaros un poco si estáis muy perdid@s. Si lo que buscáis es Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en hierro por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el hierro en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en hierro. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en calcio por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el calcio en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en calcio. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en Ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre los ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA). Ahí está todo explicado. Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos Leer Más »

Vitamina B12 en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre la Vitamina B12: * Una dieta vegana debe ser suplementada con vitamina B12 para evitar carencias. * La deficiencia de vitamina B12 puede Leer Más »

El plato de nutrición vegana – Pirámide Alimenticia

Este plato es algo así como la pirámide de nutrición vegana, pero nos parece más útil y más concreto en cuanto a las cantidades. Frutas, verduras, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, frutos secos, Leer Más »

Lourdes Danta – Nutricionista Vegana – Valencia y Online

Nutricionista vegana Lourdes Danta, con la titulación de grado en Health science/human nutrition en la Open University y postgrado Food science and human nutrition PgDip de la Universidad H. Watt de Edimburgo. Leer Más »

 
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Hiperinsulinemia (resistencia a la insulina), veganismo y dieta vegana (100% vegetal) – Artículo


Marcia Basulto, nuricionista vegana, ha publicado un artículo muy interesante sobre la hiperinsulinemia o resistencia a la insulina (insulino-resistencia) y la dieta vegana. Recomendado! La Resistencia a la Insulina, también conocida como Hiperinsulinemia, es una deficiencia metabólica genéticamente determinada en que el cuerpo no puede utilizar la insulina de forma eficiente. En el metabolismo de... Ver más »
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Embarazo vegano, veganismo y nutrición vegana – Artículo


Un par de artículos muy interesantes sobre el embarazo siendo vegana: Artículos sobre el embarazo vegano llevado con el apoyo de las nutricionistas veganas Nicol Allende y Marcia Basulto. Qué comer, necesidades nutricionales, etc. Resuelve todas tus dudas. Durante el embarazo nuestra dieta o alimentación implica que sea balanceada, ya que de esta forma ofrece... Ver más »
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Gatos veganos, con una dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades – Artículo


Un tema bastante controvertido suele ser la alimentación vegana para gatos, pues son animales carnívoros. Dejamos este artículo súper interesante, escrito por María González Sola, una veterinaria vegana. Los gatos veganos requieren los 9 aminoácidos esenciales que requerimos todos los mamíferos, pero ellos además necesitan consumir taurina*, arginina, vitamina A**, vitamina B12 y ácido araquidónico.... Ver más »
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Ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre los ácidos grasos esenciales: * Una dieta vegana bien planificada no provocará deficiencias de ácidos grasos esenciales. * Los ácidos grasos esenciales son aquellos que nuestro organismo no puede sintetizar y tenemos que obtenerlos de la dieta. Su deficiencia puede acarrear problemas serios. * Hay dos tipos... Ver más »
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Dafne Mayta Concha – Nutricionista Vegana – Perú y Online


Nutricionista vegana. Podéis contactar en Facebook: https://www.facebook.com/dafnepluvia.maytaconcha/... Ver más »
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Calcio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el calcio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de calcio. * Para absorber el calcio es necesaria la vitamina D. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es difícil de cuantificar, pero se establece en 1g/dia para personas adultas (de 19 años en adelante) hasta... Ver más »
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Hierro en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el hierro: * Una dieta vegana bien planificada no provocará deficiencias de hierro. * La falta de hierro puede provocar anemia ferropénica, que es la deficiencia nutricional más común en la población, vegana u omnívora. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) para personas adultas, veganas o vegetarianas,... Ver más »
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La Asociación Americana de Dietética (ADA) y las dietas Veganas – PDF Descargar


Dejamos este informe en castellano de la Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association – ADA) sobre las dietas veganas y vegetarianas. La posición de la Asociación Americana de Dietética dice que las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en... Ver más »
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Fuentes de vitamina K en la dieta vegana y vegetariana – Infografías


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Fuentes de vitamina A en la dieta vegana y vegetariana – Infografías


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