Nutrición vegana básica – Dieta Vegana: Guía rápida para empezar

Para quienes estáis empezando con la dieta vegana y tenéis muchas dudas y demasiada información que leer y seleccionar y al final os pierde más que otra cosa, os dejamos un resumen Leer Más »

Esquema de la web – Encuentra rápidamente lo que buscas

* Recetas Veganas – Más de 5500 recetas 100% vegetarianas donde elegir * Nutrientes – Nutrición Vegana Minerales Proteínas y Aminoácidos Esenciales Ácidos Grasos Esenciales Omega-3 y Omega-6 Vitaminas * FAQ / Leer Más »

Menú Vegano Semanal. Dieta Vegana. Planifica tu semana vegana. Parte 3

Tercera parte de los menús veganos semanales parte 1 y parte 2. Ejemplos de menú vegano semanal o dieta vegana semanal para ayudaros en la planificación diaria. Son ideas orientativas, no para Leer Más »

Organismos oficiales que avalan la dieta vegana – Artículo

Os dejamos una lista de algunos organismos oficiales que avalan la dieta vegana: * Los Departamentos de Agricultura y Salud de EEUU. * La Junta de Andalucía y la Generalitat de Catalunya. Leer Más »

Ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre los ácidos grasos esenciales: * Una dieta vegana bien planificada no provocará deficiencias de ácidos grasos esenciales. * Los ácidos grasos esenciales son aquellos Leer Más »

Hierro en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre el hierro: * Una dieta vegana bien planificada no provocará deficiencias de hierro. * La falta de hierro puede provocar anemia ferropénica, que es Leer Más »

La Asociación Americana de Dietética (ADA) y las dietas Veganas – PDF Descargar

Dejamos este informe en castellano de la Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association – ADA) sobre las dietas veganas y vegetarianas. La posición de la Asociación Americana de Dietética dice que las Leer Más »

Fuentes de hierro en la dieta vegana y vegetariana – Infografías

Varias infografías. Pincha en las imágenes para verlas en grande. Leer Más »

Proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre las proteínas vegetales: * Es difícil que en una dieta vegana variada exista falta de proteínas. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) en adultos Leer Más »

Vitamina A y Betacaroteno en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina A: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina A. * Importante para la salud de los ojos, crecimiento Leer Más »

Sodio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre el sodio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de sodio. * Mantiene el equilibrio de líquidos fuera de las células, facilita Leer Más »

 
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Calcio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el calcio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de calcio. * Para absorber el calcio es necesaria la vitamina D. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es difícil de cuantificar, pero se establece en 1g/dia para personas adultas (de 19 años en adelante) hasta... Ver más »

Alimentos vegetales ricos en calcio por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

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No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el calcio en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en calcio. Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera. Cantidades de calcio por... Ver más »


Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

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No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas. Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera. Cantidades de proteínas por... Ver más »

Hierro en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

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Lo más importante que hay que saber sobre el hierro: * Una dieta vegana bien planificada no provocará deficiencias de hierro. * La falta de hierro puede provocar anemia ferropénica, que es la deficiencia nutricional más común en la población, vegana u omnívora. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) para personas adultas, veganas o vegetarianas,... Ver más »

Alimentos vegetales ricos en hierro por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

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No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el hierro en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en hierro. Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera. Cantidades de hierro no... Ver más »

La Asociación Americana de Dietética (ADA) y las dietas Veganas – PDF Descargar

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Dejamos este informe en castellano de la Asociación Americana de Dietética (American Dietetic Association – ADA) sobre las dietas veganas y vegetarianas. La posición de la Asociación Americana de Dietética dice que las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en... Ver más »

Fuentes de vitamina K en la dieta vegana y vegetariana – Infografías

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Fuentes de vitamina A en la dieta vegana y vegetariana – Infografías

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Fuentes de zinc en la dieta vegana y vegetariana – Infografías

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Fuentes de ácidos grasos omega 3 y 6 en la dieta vegana y vegetariana – Infografías

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Varias infografías. Pincha en las imágenes para verlas en grande.... Ver más »


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