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Stefanie Heguy – Nutricionista Vegana Uruguay

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Nutricionista vegana de Uruguay, Licenciada en Nutrición (Nutricionista), egresada de la Universidad de la República. Académicamente, cuento con una especialización en Alimentación Vegetariana (AADYN) y certificaciones en Entrevista Motivacional (SAOTA) y Nutrigenómica (Asociación Argentina de Investigaciones Metabólicas). Actualmente estoy cursando una especialización en Nutrición Clínica y Deportiva Vegetariana (ICNS) y una Maestría en Nutrición y... Ver más »

Yoga y cardio para todos los niveles con Elena Malova – Vídeos

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El deporte es una parte muy importante que debería acompañar nuestra dieta y nuestra forma de vida vegana. Dejamos por aquí este canal de youtube de Elena Malova, vegetariana y súper deportista, para que podáis practicar ejercicio cada dia desde casa y gratis. Hay vídeos de yoga, cardio, HIIT… para todos los niveles. Los... Ver más »


Cristina Santiago – Nutricionista Vegana y Online

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Cristina Santiago es licenciada en periodismo y nutricionista (diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la UAM). Es especialista en dietas veganas y vegetarianas en cualquier etapa del ciclo vital incluido embarazo, lactancia, niños y deportistas. Es vegana desde hace 8 años y mamá de 2 niños veganos. Ha colaborados para diversos medios de comunicación... Ver más »

Listado números E – aditivos (veganos, aptos, origen vegetal)

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Dejamos aquí este enlace a una web donde simplemente metiendo el numero van saliendo las coincidencias y podremos ver si el aditivo alimentario o número E es de origen vegetal (APV), dudoso o no apto para veganos. La lista se ha hecho mediante la unión de varias fuentes, así que está bastante completo y se... Ver más »

¿Qué hacer si tu hijo/a decide hacerse vegano/a? – Artículo

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Marcia Basulto, nutricionista vegana, nos trae este interesante artículo sobre que hacer cuando tu niña o niño decide dejar de comer animales. Don’t panic! Muchas familias se asustan cuando sus hijos/as no comen carne, y además se ven envueltos en mucha información errada o que no es actualizada o de repente toda la familia es... Ver más »

Natalia Finola – Nutricionista Vegana Buenos Aires y Online

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Natalia Finola es Nutricionista Vegana licenciada en la Universidad de Salvador en el 2001. Hace planes de alimentación personalizados y consultas en Buenos Aires y online. Podéis contactarla en: nfinolanutricionista [:arroba:] gmail [:punto:] com O en Facebook.... Ver más »

Daniela Carmona – Nutricionista Vegana Chile y online

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Daniela Carmona es Nutricionista Dietista titulada el año 2013 de la Universidad Tecnológica de Chile INACAP sede Valparaiso. Lleva 4 años siendo vegana y antes fue vegetariana durante 2 años. Le encanta la cocina sana y visitar restaurantes veganos. Experta en alimentación consciente consulta particular a domicilio, quinta región (Limache, Villa Alemana, Quilpue, Viña y... Ver más »

Nutrientes vegetales – Seitán vs. Tofu vs. Tempeh vs. Soja Texturizada – Comparativa

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Os dejamos una comparativa de estas 4 diferentes fuentes de nutrientes vegetales tan habituales en nuestras comidas veganas. Comparativa por cada 100g de Tofu, Tempeh, Soja Texturizada y Gluten de trigo (usado para seitán): 100g de seitán contienen aproximadamente 25g de gluten de trigo. Tofu Tempeh Gluten de trigo Soja Texturizada Calorias 70 193 370... Ver más »

Nutrientes vegetales vs. Nutrientes animales (Hierro, Proteínas, Calcio…) – Comparativa

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Aquí os dejamos una comparativa nutricional de diversos productos vegetales con sus “similares” animales. Los datos hablan por sí mismos… Algunos datos de interés a modo de resumen: 100g de Leche de vaca contienen: 10mg de colesterol, 3.2g de proteínas, 113mg de Calcio y 0.03mg de Hierro. 100g de Almendras contienen: 0mg de colesterol, 21.2g... Ver más »

Menú Vegano Semanal y diario. Planifícate tu semana vegana. Parte 2

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Como continuación de nuestra primera entrada de menús veganos, dejamos más ejemplos de menú vegano semanal o dieta vegana semanal para ayudaros en la planificación diaria. Son ideas orientativas para guiaros un poco si estáis muy perdid@s. Podéis encontrar más de 5500 recetas veganas donde elegir en Cocinar Vegano. Y un montón de recetas veganas... Ver más »


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