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* Recetas Veganas – Más de 5500 recetas 100% vegetarianas donde elegir * Nutrientes – Nutrición Vegana Minerales Proteínas y Aminoácidos Esenciales Ácidos Grasos Esenciales Omega-3 y Omega-6 Vitaminas * FAQ / Leer Más »

Nutrición vegana básica – Dieta Vegana: Guía rápida para empezar

Guía para quienes queréis seguir una dieta vegana y tenéis muchas dudas y demasiada información que leer y seleccionar y al final os pierde más que otra cosa, os dejamos un resumen Leer Más »

Menú Vegano Semanal y Diario. Dieta Vegana. Planifícate tu semana vegana

Algunos ejemplos de menú vegano semanal o dieta vegana semanal para ayudaros en la planificación diaria. Son ideas orientativas para guiaros un poco si estáis muy perdid@s. Si lo que buscáis es Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en hierro por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el hierro en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en hierro. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en calcio por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el calcio en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en calcio. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en proteínas por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre las proteínas en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en proteínas. Nota: si Leer Más »

Alimentos vegetales ricos en Ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)

No te olvides de visitar nuestro artículo sobre los ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA). Ahí está todo explicado. Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos Leer Más »

Vitamina B12 en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades

Lo más importante que hay que saber sobre la Vitamina B12: * Una dieta vegana debe ser suplementada con vitamina B12 para evitar carencias. * La deficiencia de vitamina B12 puede Leer Más »

El plato de nutrición vegana – Pirámide Alimenticia

Este plato es algo así como la pirámide de nutrición vegana, pero nos parece más útil y más concreto en cuanto a las cantidades. Frutas, verduras, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, frutos secos, Leer Más »

Lourdes Danta – Nutricionista Vegana – Valencia y Online

Nutricionista vegana Lourdes Danta, con la titulación de grado en Health science/human nutrition en la Open University y postgrado Food science and human nutrition PgDip de la Universidad H. Watt de Edimburgo. Leer Más »

 
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Alimentación y nutrición vegana para deportistas – Artículo


Naira Fernández Fernández, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos y Codirectora de  Centro Nutrición Palma nos habla en su web de nutrición vegana destinada a las personas que practican deporte (Veggierunners) y quieren llevar un estilo de vida vegano. en sus propias palabras: “Somos ciclistas, corredores, triatletas,... Ver más »
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Alimentación y nutrición vegana en niños y niñas de 6 a 12 meses de edad – Artículo


Interesante artículo de la nutricionista vegana Marcia Basulto a través de la web No vivo de pasto sobre las necesidades y recomendaciones para niños y niñas con una dieta vegana (100% vegetal) y edades comprendidas entre 6 y 12 meses. Podéis leer el artículo completo en su web. Actualmente la población vegana aumenta cada día, y más... Ver más »
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Alimentación y nutrición vegana para niños y niñas – Artículo


Interesante y completo artículo sobre alimentación y nutrición vegana para niños y niñas de la web de delantal de alces y de la mano de la médico pediatra vegetariana desde hace más de veinte años, Miriam Martínez Biarge. No solo es posible alimentar a los niños y niñas con una dieta vegana (100% vegetal), sino que esta... Ver más »
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Empezando con la dieta vegana – Preguntas frecuentes – PDF Descargar


Os dejamos este librito súper interesante que responde a las preguntas más comunes y frecuentes que surgen al adoptar una dieta vegana (100% vegetariana). Os dejamos el enlace de descarga. Es gratuito. Además, al final podéis encontrar un email donde podéis mandar vuestras dudas y consultas sobre nutrición vegana, que serán respondidas por nutricionistas veganos.... Ver más »
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La pirámide de nutrición vegana


Aquí os dejamos la base de todo, la pirámide de nutrición vegana, para saber por donde empezar. No os perdáis tampoco el plato de nutrición vegana. Pincha en la imagen para verla a tamaño completo y descargar: Aquí tenéis otra pirámide, está en inglés:... Ver más »
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Vitamina C (ácido ascórbico) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina C: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina C. * Ayuda a absorber el hierro, resistir las infecciones y construir los vasos sanguíneos y lo huesos. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 75 miligramos en mujeres y de 90... Ver más »
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Vitamina E (d-Alfa Tocoferol) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina E: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina E. * Previene la oxidación de la vitamina A y ácidos grasos y estabiliza las membranas celulares. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) en adultos es de 15 miligramos, equivalentes a 22 UI... Ver más »
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Vitamina K en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina K: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina K. * Ayuda con la coagulación de la sangre y la regulación del calcio en la sangre. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es: Para mujeres de 19-24 años: 60 microgramos. De 25... Ver más »
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Vitamina A y Betacaroteno en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina A: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina A. * Importante para la salud de los ojos, crecimiento de los huesos y dientes y apoyo del sistema inmunológico. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 800 microgramos para mujeres y... Ver más »
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Cromo en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el cromo: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de cromo. * Apoya la acción de la insulina y es una parte del factor de tolerancia a la glucosa. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 20 a 35 microgramos. Más puede ser beneficioso... Ver más »
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