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Entradas de la categoría Artículos de profesionales

Proteínas las justas, ni muchas ni pocas – Lourdes Danta, nutricionista

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Artículo de Lourdes Danta, nutricionista vegana. Sobre las proteínas Las proteínas son un importante nutriente necesario para la construcción, mantenimiento y reparación del cuerpo. Las proteínas están formadas por aminoácidos, los cuales pueden ser sintetizados por el cuerpo o aportados por los alimentos que ingerimos. Hay 20 aminoácidos diferentes que podemos obtener de los alimentos,... Ver más »

Soja – ¿Es buena? ¿Es mala? ¿Debemos consumirla? – Lourdes Danta, nutricionista

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Soja, gluten y otras controversias en la alimentación. Artículo de Lourdes Danta, nutricionista vegana. Existen determinados alimentos que, en esta ciencia relativamente nueva de la nutrición, andan siempre entre polémicas. Entre otros, la soja, el gluten, el azúcar, las grasas… Entre defensores y detractores se postulan posturas encontradas y no siempre los argumentos, tanto de unos como... Ver más »

¿Qué hacer si tu hijo/a decide hacerse vegano/a? – Artículo

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Marcia Basulto, nutricionista vegana, nos trae este interesante artículo sobre que hacer cuando tu niña o niño decide dejar de comer animales. Don’t panic! Muchas familias se asustan cuando sus hijos/as no comen carne, y además se ven envueltos en mucha información errada o que no es actualizada o de repente toda la familia es... Ver más »

Embarazo vegano, veganismo y nutrición vegana – Artículo

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Un par de artículos muy interesantes sobre el embarazo siendo vegana: Artículos sobre el embarazo vegano llevado con el apoyo de las nutricionistas veganas Nicol Allende y Marcia Basulto. Qué comer, necesidades nutricionales, etc. Resuelve todas tus dudas. Durante el embarazo nuestra dieta o alimentación implica que sea balanceada, ya que de esta forma ofrece... Ver más »

Alimentación y nutrición vegana en niños y niñas de 6 a 12 meses de edad – Artículo

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Interesante artículo de la nutricionista vegana Marcia Basulto a través de la web No vivo de pasto sobre las necesidades y recomendaciones para niños y niñas con una dieta vegana (100% vegetal) y edades comprendidas entre 6 y 12 meses. Podéis leer el artículo completo en su web. Actualmente la población vegana aumenta cada día, y más... Ver más »

Alimentación y nutrición vegana para niños y niñas – Artículo

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Interesante y completo artículo sobre alimentación y nutrición vegana para niños y niñas de la web de delantal de alces y de la mano de la médico pediatra vegetariana desde hace más de veinte años, Miriam Martínez Biarge. No solo es posible alimentar a los niños y niñas con una dieta vegana (100% vegetal), sino que esta... Ver más »





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