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Entradas de la categoría Nutrientes

Vitamina B12 en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades – Vídeo


Lo más importante que hay que saber sobre la Vitamina B12: * Una dieta vegana debe ser suplementada con vitamina B12 para evitar carencias. * La deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia y daños al sistema nervioso. * Las únicas fuentes fiables de vitamina B12 son: – Alimentos fortificados con esta vitamina (leches... Ver más »
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Vitamina C (ácido ascórbico) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina C: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina C. * Ayuda a absorber el hierro, resistir las infecciones y construir los vasos sanguíneos y lo huesos. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 75 miligramos en mujeres y de 90... Ver más »
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Vitamina E (d-Alfa Tocoferol) en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina E: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina E. * Previene la oxidación de la vitamina A y ácidos grasos y estabiliza las membranas celulares. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) en adultos es de 15 miligramos, equivalentes a 22 UI... Ver más »
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Vitamina K en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina K: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina K. * Ayuda con la coagulación de la sangre y la regulación del calcio en la sangre. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es: Para mujeres de 19-24 años: 60 microgramos. De 25... Ver más »
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Vitamina A y Betacaroteno en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre la vitamina A: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de vitamina A. * Importante para la salud de los ojos, crecimiento de los huesos y dientes y apoyo del sistema inmunológico. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 800 microgramos para mujeres y... Ver más »
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Cromo en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el cromo: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de cromo. * Apoya la acción de la insulina y es una parte del factor de tolerancia a la glucosa. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 20 a 35 microgramos. Más puede ser beneficioso... Ver más »
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Cobre en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el cobre: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de cobre. * Es una parte de las enzimas necesarias para la acción del hierro, para el metabolismo de proteínas y la construcción de hormonas. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 0.9 miligramos. A... Ver más »
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Flúor en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el flúor: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de flúor. * Aumenta la dureza del esmalte dental y la mineralización de los huesos. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 3-4 miligramos. A tener en cuenta: * Estudios han demostrado que la pasta... Ver más »
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Potasio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el potasio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de potasio. * Actúa junto al sodio para mantener el equilibrio de fluidos dentro de las células y transmitir impulsos nerviosos, También juega un papel importante en la contracción muscular, incluyendo el músculo cardíaco. * La... Ver más »
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Sodio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el sodio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de sodio. * Mantiene el equilibrio de líquidos fuera de las células, facilita la transmisión de los impulsos nerviosos, y es parte de las secreciones digestivas del páncreas. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es mínimo... Ver más »
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