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Entradas de la categoría Minerales

Zinc en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el zinc: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de zinc. * El zinc es necesario para la eliminación del dióxido de carbono, otros aspectos de la respiración, el mantenimiento del equilibrio ácido-base, la cicatrización de heridas y el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, aumentando... Ver más »
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Yodo en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el yodo: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de yodo. * Es parte esencial de las hormonas de la glándula tiroides e influye en otros órganos. * Es extremadamente importante durante el embarazo. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es 150 microgramos y no... Ver más »
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Calcio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el calcio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de calcio. * Para absorber el calcio es necesaria la vitamina D. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es difícil de cuantificar, pero se establece en 1g/dia para personas adultas (de 19 años en adelante) hasta... Ver más »
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Alimentos vegetales ricos en calcio por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)


No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el calcio en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en calcio. Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera. Cantidades de calcio por... Ver más »
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Hierro en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el hierro: * Una dieta vegana bien planificada no provocará deficiencias de hierro. * La falta de hierro puede provocar anemia ferropénica, que es la deficiencia nutricional más común en la población, vegana u omnívora. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) para personas adultas, veganas o vegetarianas,... Ver más »
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Alimentos vegetales ricos en hierro por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)


No te olvides de visitar nuestro artículo sobre el hierro en la dieta vegana (100% vegetariana). Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en hierro. Nota: si estás viendo la página en un dispositivo móvil, puedes desplazarte por la tabla a la derecha para verla entera. Cantidades de hierro no... Ver más »
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Cromo en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el cromo: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de cromo. * Apoya la acción de la insulina y es una parte del factor de tolerancia a la glucosa. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 20 a 35 microgramos. Más puede ser beneficioso... Ver más »
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Cobre en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el cobre: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de cobre. * Es una parte de las enzimas necesarias para la acción del hierro, para el metabolismo de proteínas y la construcción de hormonas. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 0.9 miligramos. A... Ver más »
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Flúor en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el flúor: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de flúor. * Aumenta la dureza del esmalte dental y la mineralización de los huesos. * La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) es de 3-4 miligramos. A tener en cuenta: * Estudios han demostrado que la pasta... Ver más »
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Potasio en la dieta vegana (100% vegetariana) – mitos y realidades


Lo más importante que hay que saber sobre el potasio: * Una dieta vegana bien planificada no producirá carencias de potasio. * Actúa junto al sodio para mantener el equilibrio de fluidos dentro de las células y transmitir impulsos nerviosos, También juega un papel importante en la contracción muscular, incluyendo el músculo cardíaco. * La... Ver más »
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