Alimentos vegetales ricos en Ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) por cada 100 gramos en la dieta vegana (100% vegetariana)


No te olvides de visitar nuestro artículo sobre los ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA). Ahí está todo explicado.
Para ver la imagen en grande y descargar: Infografía alimentos veganos ricos en ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA).

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Cantidades de ácidos grasos esenciales Omega-3 (EPA, DHA) y Omega-6 (LA) por cada 100 gramos de alimento, ordenados por cantidad de Omega-3:

Alimento (100g) Omega-3 ALA (Alfa-linolénico) Omega-3 EPA Omega-3 DHA Omega-6 LA (Linoleico)
Aceite de semillas de lino de primera presión en frío 53,36 0 0 14,24
Semillas de lino (triturar antes de consumir) 22,81 0 0 5,90
Semillas de chia (triturar antes de consumir) 17,83 0 0 5,83
Aceite de Nuez 10,40 0 0 52,90
Aceite de Colza (Canola) de primera presión en frío 9,13 0 0 18,64
Nueces 9,08 0 0 38,09
Aceite de soja refinado 6,91 0 0 51,29
Semillas de mostaza (triturar antes de consumir) 3,79 0 0 5,92
Mejorana seca 3,23 0 0 1,17
Estragón seco 2,95 0 0 0,74



Alimentos vegetales con omega-3 (EPA) por cada 100 gramos de alimento:

Alimento (100g) Omega-3 ALA (Alfa-linolénico) Omega-3 EPA Omega-3 DHA Omega-6 LA (Linoleico)
Microalgas (Kelp) 0,004 0,004 0 0,02
Alga wakame cruda 0,002 0,18 0 0,01
Alga musgo de Irlanda 0,001 0,046 0 0,002

Esto es una muestra de algunos alimentos. Consulta con tu nutricionista.

Fuentes:

U.S. Agricultural Research Service Nutrition Data Releases.

Davis, Brenda and Vesanto, Melina. Becoming Vegan: the complete guide to adopting a healthy plant-based diet. Book Publishing Company, 2000. ISBN: 1570671036.

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